Vini d’Italia del III Millennio
Un viaggio in Italia attraverso i suoi vini: è il risultato del lavoro appassionato di Sergio Pessina, sommellier, profondo conoscitore della qualità e dei pregi dei vini nazionali.
«Chi assaggia tanti vini – nota l’autore – e se li sente prima nelle aromatiche fauci e poi nei caldi precordi del cuore non può che essere un poeta, prima ancora di essere un esperto, un tecnico, un conoscitore di luoghi e di siti, uno zelante studioso di coltivazioni e di prodotti”.
Sergio Pessina, nato nel 1929, sommellier, vive a Savigliano in provincia di Cuneo. Attualmente si dedica alla ricerca e allo studio dei vecchi vitigni, alcuni non più coltivati e di quelli addirittura in via d’estinzione. Questo nell’intento di continuare a valorizzare produzioni caratteristiche, anche se limitate.
Vini d’Italia del terzo millennio
Sergio Pessina
Novembre 2005
Prezzo di copertina: 29 €
